Speisekarte
Tapas zum Teilen, Paella, Meeresfrüchte und handverlesene Weine, die zu jedem Gang passen. Lassen Sie sich überraschen.
Tapas
Sepia a la Plancha
gegrillte Sepia
Jamón Iberico Bellota Pata Negra 100% Raza Ibérica
Pata Negra Eichel-Schinken, 100% Iberische Rasse, 36 Monate gereift
Qubitos de Atún
Thunfisch mit Oliven und Zitronensaft mariniert
Falafel & Hummus
Falafel und pürierte Kichererbsen
VeganPlato de Chorizo, Jamón y Queso
Chorizowurst, Serranoschinken und Manchego-Käse
Pinchos de Cordero
Lammspieße eingelegt in Koriander
Datiles con Bacon
Datteln im Speckmantel
Patatas Bravas
Kartoffelecken mit pikanter Tomatensoße
Ensalada Española
Beilagensalat
Tapa Valenciana
warmer Ziegenkäse mit Honig-Rosmarin-Kruste
Queso de Oveja Frito
gebackener Schafskäse
Aioli con Pan
Brotkorb mit Aioli
Pan
Brotkorb
Aceitunas
eingelegte Oliven mit Knoblauch & Kräutern
Champiñones al Ajillo
gebratene Champignons in Knoblauchsoße
Mejillones al Tomate o Vino
Miesmuscheln in Tomaten- oder Weißweinsoße
Croquetas de Pollo
hausgemachte Hähnchenkroketten
Calamares Fritos
frittierte Calamariringe
Calamares Bebe Plancha
gegrillte Baby-Calamaris
Hummus
pürierte Kichererbsen
VeganTortilla de Patatas
spanisches Kartoffelomelett
Gambas al Ajillo
Garnelen in Knoblauchsoße
Gambas a la Plancha
gegrillte Riesengarnelen mit frischen Kräutern
Pollo al Ajillo
Hähnchen in Knoblauchsauce
Verdura a la Plancha
Salat aus gegrilltem Gemüse
VeganPatatas Fritas
frittierte Pommes
Patatas Fritas Trufa
frittierte Trüffel-Pommes
Patatas Fritas Parmesana
frittierte Parmesan-Pommes
Patatas Dulces Fritas
Süßkartoffel-Pommes
Puré de Patatas
Kartoffelpüree mit Parmesan
Pan con Espinacas y Cubierto con Queso de Oveja
Brot mit Spinat und Schafskäse überbacken
Pimientos de Padron
Paprikaschoten mit Meersalz
Albodigas en Salsa de Tomate
Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensoße
Patatas con Parmesano
warme Parmesankartoffeln mit frischen Kräutern
Ensalada de Marisco
mediterraner Meeresfrüchtesalat
Papa al Horno
Bratkartoffeln
Chipirones Fritos
frittierte Baby-Calamaris
Chorizo Gratinado con Queso Manchego
Chorizowurst mit Manchego-Käse überbacken
Chorizo al Vino
Chorizowurst gebraten in Rotweinsoße
Boquerones Fritos
frittierte Sardellen
Patatas con Crema Agria
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Pinchos de Pollo con Mango Dulce
Mango-Hähnchen-Spieße
Salmon Ahumado con Queso Fresco
Räucherlachsröllchen mit Frischkäse
Pulpo a la Gallega
Oktopus nach galizischer Art
Chorizo Flambiado
flambierte Chorizo
Boquerones en Vinagre
Sardellenfilets eingelegt in Essig & Öl
Tomates y Mozzarella
Kirschtomaten & Mozzarellawürfel in feinem Pesto
VegetarischCalabacin con Queso de Oveja en Salsa de Tomate
Zucchiniröllchen mit Schafskäse in Tomatensauce
Rollitos de Berenjena y Queso de Oveja
Auberginen-Schafskäse-Röllchen
Unsere Tapasplatten sind perfekt zum Teilen. Bitte bei der Bestellung die gewünschte Personenanzahl angeben.
Tapasplatten
Tapasplatte
für 2 Personen: frittierte Calamariringe, Parmesankartoffeln, gegrilltes Gemüse, Hackfleischbällchen, Pimientos, Salat, frittierte Boquerones, gegrillte Garnelen, Mango-Hähnchen-Spieße
Vegetarische Platte
für 2 Personen: Hummus, Falafel, gegrilltes Gemüse, Pimientos, Linsensalat, Champignons
VeganKalte Platte
für 2 Personen: Serranoschinken, Hummus, Falafel, Salat, Chorizowurst, Serranoschinken und Manchego-Käse
Fischplatte
für 2 Personen: Merluza, Thunfischwürfel, Lachs, gegrillte Sepia, gegrillte Riesengarnelen, frittierte Calamariringe
Salate
Ensalada de Atún
Blattsalat mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Balsamico-Dressing
Ensalada Filet de Ternera
Gemischter Salat mit roten Zwiebeln, Cashewkernen und mit Ahornsirup eingelegten Rinderfiletstreifen
Ensalada de Calamares Bebe Plancha
gegrillte Baby-Calamaris auf Salat der Saison, verfeinert mit Essig/Öl
Ensalada Queso de Oveja Frito
Salat mit gebackenem Schafskäse und Balsamico-Dressing
Ensalada de Pollo
Hähnchenbrust vom Grill auf Salat der Saison mit frischen Mangostreifen, Walnüssen in Honig-Senf-Dressing
Ensalada de Gambas
großer bunter Salat mit gegrillten Riesengarnelen und hausgemachtem Honig-Senf-Dressing
Alle Paellas werden ab 2 Personen frisch zubereitet. Preis pro Person.
Paella
Paella de Marisco
Paella mit Meeresfrüchten
Paella Mixta
Paella mit Geflügel und Meeresfrüchten
Paella Valenciana
Paella mit Fleischvariationen (Geflügel, Rind)
Paella Vegetariana
Paella vegetarischer Art
VeganPaella Negra
schwarze Paella mit Tintenfisch
Fischgerichte
Merluza a la Cazuela
Seehecht mit Muscheln und Garnelen in Weißweinsoße, im Tontopf serviert (ohne Beilage)
Merluza a la Plancha
Seehecht mit Rosmarinkartoffeln und gegrilltem Gemüse
Pulpo a la Plancha
gegrillter Oktopus
Filete de Atún
Thunfischsteak mit Rosmarinkartoffeln und gegrilltem Gemüse
Salmon a la Valenciana
Lachsfilet gegrillt in Tomaten-Calamaris-Sauce mit Rosmarin-Kartoffeln und frischem Gemüse
Paglia e Fieno con Gambas
weiße Bandnudeln in Tomatensauce mit Garnelen
Ofenkartoffel
Empfehlung als Beilage
BeilageAlle Steaks werden auf dem heißen Vulkanstein serviert — bereiten Sie Ihr Steak ganz nach Ihrem Wunsch zu. Steak-Sauce inklusive.
Fleisch auf Stein
Black Angus Filet Steak
Premium-Steak auf heißem Stein (selbst zubereiten), Steak-Sauce inklusive
Black Angus Filetspitzen
auf heißem Stein, Steak-Sauce inklusive
Black Angus Rumpsteak
auf heißem Stein, Steak-Sauce inklusive
Black Angus Rumpsteak-Spitzen (pikant gewürzt)
auf heißem Stein, Steak-Sauce inklusive
PikantDesserts
Sufle de Chocolate
Schoko-Souffle mit Bourbon-Vanille-Eis
Churros
Churros mit Schokosoße
Gefüllte Churros
Churros gefüllt mit Schokosoße
Helado Mixto
gemischte Eisvariation
Crema Catalana
katalanische Dessertcreme
Café & Tee
Allergene & Zusatzstoffe
Alle Speisen können Spuren von Erdnüssen, Baumnüssen, Gluten, Ei, Milch, Soja, Senf, Sellerie, Sesam, Lupinen, Weichtieren und Fisch enthalten. Bei Fragen zu Allergenen sprechen Sie bitte unser Serviceteam an — wir helfen Ihnen gerne weiter. Alle Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.